Важнейшее значение для качества продукции животноводства имеет биологическая усвояемость питательных и биологически активных веществ, которая может быть существенно усилена путем внедрения такого биологического продукта, как дрожжи пивные неактивные кормовые.
Пивные дрожжи — это побочный продукт пивоваренного производства. Такие дрожжи относятся к классу сахаромицетов, вид Saccharomyces cerevisiae. Получают путем обработки после процесса пивоварения и последующей инактивации с помощью органических кислот. Инактивация необходима для предотвращения дальнейшего брожения после потребления животными.
Пивные дрожжи представляют собой биологический корм на основе автолизата пивных дрожжей, а также является высокобелковой добавкой богатой содержанием аминокислот. В своем составе содержит витамины группы В и Протеин, обладает адсорбирующими и ингибирующими свойствами в отношении патогенных организмов, что позволяет выступать пивным дрожжам возможной альтернативой антибиотикам.
В составе пивных дрожжей содержится до 45% легкоусвояемого белка, 35-40% углеводов, клетчатка и небольшое количество жира (2-3%).
По питательности и усвояемости заметно превосходят растительный протеин, содержат много ценных ингредиентов, которые обладают бактериостатическим и пребиотическим действием, богаты биологически активными веществами — витамины (преимущественно группы В), незаменимые аминокислоты, макро и микроэлементы – натрий, магний, калий, кальций, медь, железо, цинк, фосфор, сера, селен, хром.
Прочитать про эффективность пивных дрожжей в молочном животноводств
Основными его компонентами являются гумулон (альфа кислота ) и лупулон (бэта кислота), а также ксантогумол и значительное количество полифенолов (более 10%), которые придают пивным дрожжам дополнительные ингибирующие свойства в отношении патогенных микроорганизмов.
Главным отличием пивных дрожжей от более дешевых аналогов, является то, что в их состав входят компоненты хмеля. Прочитать подробнее на эту тему


