Мука
Мука — товар, который получают в результате размалывания на порошок зерен хлебных злаков или семян бобовых культур (гороха, сои). Мука имеет очень важное значение в питании человека. Она широко используется в кулинарии, хлебопекарной, макаронной и других областях пищевой промышленности. Небольшое количество муки получают из ячменя, кукурузы, гороха, сои и других культур.
Мука, изготовленная из разных видов зерна, характеризуется неодинаковыми потребительскими свойствами. Она имеет разное содержание химических веществ, цвет, разное использование. Муку высоких потребительских свойств можно получить только из доброкачественного зерна. Дефекты запаха, вкуса и цвета зерна передаются готовому продукту. Ухудшаются потребительские свойства муки, если для его изготовления используют зерно самосогретое, проросшее, поврежденное сельскохозяйственными вредителями, особенно клопом-ракушкой. В такой муке содержится меньше клейковины и, кроме того, качество ее низкое.
Наша компания готова предложить вам высококачественную муку из сои и риса.
Купить муку
Рисовая мука — это пищевая добавка, которая производится из обработанного и сушеного риса. Она часто используется в пищевой промышленности как загуститель, стабилизатор или антиоксидант. Рисовая мука может улучшать текстуру продуктов, добавлять питательные вещества и улучшать внешний вид. Благодаря своим свойствам, рисовая мука является популярным ингредиентом в производстве различных продуктов питания.
Соевая мука — это пищевая добавка, которая производится из сушеных и помолотых соевых бобов. Такая мука является ценным источником белка, витаминов и минералов. Соевая мука широко используется в пищевой промышленности как добавка для улучшения питательной ценности продуктов. Она также может быть использована для улучшения текстуры, вязкости и структуры продуктов в производстве.